Pariz, grad svjetlosti, s razlogom nosi taj nadimak, a jedan od njegovih najslavnijih simbola luksuza i napretka upravo je Grand Hôtel, danas poznat kao InterContinental Paris Le Grand. Ovaj hotel, svečano otvoren 5. svibnja 1862. u nazočnosti carice Eugenie, bio je zamišljen kao impresivno zdanje koje će objediniti umjetnost, znanost i industrijski napredak pod pokroviteljstvom Drugog Carstva.